Правда о кураге

[VTur]

Прошу прокомментировать биохимиков, физиологов и медхимиков соотношение Na и K (K/Na =10) в курице, говядине и свинине по данным Amik'а.
[/quote]
Amik, живность местная или морожено-импортная?

[amik]

Местная, свежая, с московского Преображенского рынка.

[amik]

Прошу прокомментировать биохимиков, физиологов и медхимиков соотношение Na и K (K/Na =10)

Снобы
Как дилетант вижу невооруженным глазом, что в говядине остается значительно больше крови, отсюда следует относительно большее количество натрия и железа, но это справедливо только на макроуровне

[slavert]

так нашли лантан в чернике? небось он там появился из суперфосфата которым ее кормили, в фосфоритах же РЗЭ немерянно
А мокрое озоление с сухим сравнивали в плане потерь калия?

Еще можно спецзаказ - подержать серебряное изделие в воде и померять потом в ней содержание серебра

[amik]

Кто в болото будет удобрение сыпать?

А мокрое озоление с сухим сравнивали в плане потерь калия?

Нафиг ему это надо?

Присоединяюсь
Минимум потерь

Еще можно спецзаказ - подержать серебряное изделие в воде и померять потом в ней содержание серебра

slavert, это особая тема, заводите отдельный топик Вы должны представлять, что содержание серебра в растворе может зависеть от качества, состава и площади поверхности изделия, степени окисленности(сульфидированности) поверхности и состава воды.

[Mendeleev]

Жалко не успел - всю курагу сожгли на анализ

Amik тебе респект огромный!
Это же надо, столько продуктов перевести

Читал когда то в желтой прессе, что в золе чая относительно много золота

[ivasi]

Mendeleev что в золе чая относительно много золота
Это с колец натирается, при перемешивании

На самом деле тоже хотелось бы узнать соотношение вышеуказанных элементов в чае-черном и зеленом. А так же количество лития в табаке - никак не дает мне покоя этот вопрос Так же тема хлеба не раскрыта, его мы тоже тоннами хомячим

[Mendeleev]

Мне, кстати, литий в золе табака тоже ночью спать не даёт

Ведь как же тогда школьный опыт, о горящей сахарной пудре, смешанной с золой табака

[amik]

Будет, самому интересно

[amik]

Вести с урожайных полей
4 сорта сигарет, 2 чая и молотый кофе

Сигареты-чай.jpg

По кальцию и магнию(*) на большинстве образцов был зашкал при съемке, много их, будем переснимать с разбавлением. Молибден (**)тоже с проблемами при конкретном определении, пока не включил в таблицу.

Однозначно литий в табаке есть, но не во всех сортах.
Интереснее наличие марганца в чае, зола так просто зеленая получается от манганатов и в дальнейшем, при растворении пробы в воде получается зеленый раствор, переходящий в кислой среде в малиновый. Пока марганец не восстановился до двушки.
С зеленым чаем аналогично т.е. это не подкрашивание черного чая марганцовкой

Натрия по-прежнему мало

[ivasi]

Гляжу я на содержание лития в табаке, и меня терзают смутные сомниния, относительно его причастия к горению сахара. Слишко уж мало его получается, учитывая что пепла на сахар попадает несколько миллиграммов.

[Mendeleev]

amik спасибо за интересные результаты!

С натрием и так всё было понятно

А вот что же с калием твориться - получается его в "Приме" почти в 4 раза больше чем даже в кураге

[Mendeleev]

Гляжу я на содержание лития в табаке, и меня терзают смутные сомниния, относительно его причастия к горению сахара.

Сомнения терзаю аналогично
Малова то его там.
Что-то не чисто с этим пепельно-горящем сахаром

[Marxist]

Стоп, а причём тут литий? ведь не только от сигаретного пепла сахар загорается, а от любого, просто сигаретный наиболее доступен

[Mendeleev]

Боюсь речь именно об пепле табака, по крайней мере, на этом акцентировалось внимание в учебнике по химии (уж не знаю кто его написал таким) и обосновывалось тем, что именно в пепле табака сравнительно много карбоната лития.

[ivasi]

По поводу горения сахара - смотрю я на таблицу и вижу что в табаке много железа, марганца, алюминия а так же относительно много хрома. Как бы это их заслугой не оказалось. По молибдену в табаке тоже пока не все ясно.

А с натрием - прям беда какая то.

PS, в подтверждение непричастия лития к процессу горения сахара нашел описание вот такого опыта:
ГОРЯЩИЙ САХАР
Кусочек сахара внесите в пламя спиртовки или газовой горелки и убедитесь, что он загорается с трудом и быстро гаснет. Но посыпьте сахар катализатором — окисью хрома, и вы увидите, что теперь сахар легко воспламеняется и горит обычным образом.
А теперь положите горящий сахар на асбестовую сетку и присыпьте его сверху окисью хрома. Пламя погаснет, а катализатор через некоторое время раскалится за счет беспламенного поверхностного горения. Сахар полностью сгорает под слоем катализатора.
...
Кроме того, каталитической активностью обладают главным образом металлы с переменной валентностью; из солей металлов с постоянной валентностью катализаторов не получается, в чем легко убедиться на опыте.

[Mendeleev]

А вот, что по поводу накопления растениями соединений щелочных металлов пишет в своей монографии Некрасов Б.В.

"Отдельные виды растений, помимо калия, избирательно извлекают и соединения других щелочных металлов. Так, некоторые солончаковые растения и морские водоросли содержат большие количества натрия. Литий накапливается в некоторых сортах табака, рубидий - в некоторых сортах свеклы. Рубидий всегда содержат также виноградные вина (в среднем: белые - 0.5 мг/л, красные - 1.1 мг/л)."

[amik]

Попробовал с кусковым сахаром-рафинадом Разница в поведении сахара разительна, слегка обсыпанный карбонатом калия(поташом) и карбонатом натрия(содой) при поджигании начинает обугливаться и загорается Чистый брикет сахарного песка просто желтеет, плавится и стекает.
С карбонатом лития такая же петрушка, только пламя с красно-фиолетовым оттенком.
Конец легенды

[Serty]

Попробовал с кусковым сахаром-рафинадом Разница в поведении сахара разительна, слегка обсыпанный карбонатом калия(поташом) и карбонатом натрия(содой) при поджигании начинает обугливаться и загорается Чистый брикет сахарного песка просто желтеет, плавится и стекает.
С карбонатом лития такая же петрушка, только пламя с красно-фиолетовым оттенком.
Конец легенды

И металлов с переменной валентностью не понадобилось.

[Mendeleev]

to amik
Пробовал поджечь сахар-песок (на кончике ножа) пламенем газовой зажигалки - у меня горит даже без соды
Сахар из Магдональса