КАРБОНИЗАЦИЯ, 1) повышение содержания углерода в органическом веществе, происходящее под действием тепла, света, ионизирующих излучений. ферментов. микроорганизмов. наиб. изучена термич. карбонизация (обугливание), нелетучие продукты которой часто наз. коксом. 2) Насыщение карбонизация-л. раствора диоксидом углерода. Применяется в содовом произ-ве, пивоваренном деле. 3) Внедрение диоксида углерода в молекулу орг. соед. по связи углерод водород или углерод металл (см. Карбоксилирование).
