главная > справочник > химическая энциклопедия:

БОТУЛИНИЧЕСКИЕ ТОКСИНЫ

БОТУЛИНИЧЕСКИЕ ТОКСИНЫ, высокомолекулярные полипептиды. продуцируемые бактериями Clostridium botulinum, которые способны развиваться в некоторых продуктах (колбасах, консервах и др.) в отсутствие кислорода. Различают неск. типов ботулинические токсины (А, В, С, D, Е, F и G), выделяемых различными штаммами бактерий. Для человека высокотоксичны типы А, В, Е и G.

Выделенные фракции ботулинические токсины состоят в основном из двух типов полипептидов: нейр.токсинов (а-токсинов), воздействующих на нервную систему млекопитающих и определяющих в основном токсичность ботулинические токсины, и токсинов, воздействующих на стенки эритроцитов и вызывающих гемагглютинацию. Нейротоксины состоят из двух субъединиц - "тяжелой" (мол. масса ок. 100 тыс.) и "легкой" (50 тыс.), соединенных дисульфидной связью. Строение и антигенные свойства полипептидов зависят от типа токсина. В ботулинические токсины входят также низкомолекулярные фракции (мол. м. 10-14 тыс.), способные быстро проникать через клеточные мембраны и тканевые барьеры.

ботулинические токсины- одни из самых высокотоксичных веществ. Так, для высокоочищенного токсина типа А (он получен в кристаллич. виде) ЛД₅₀ 3*10^-8мг/кг (мыши, внутрибрюшинно). Без доступа воздуха в водных растворах кислот и в пищ. продуктах ботулинические токсины устойчивы, в щелочной среде и при кипячении в течение 15-30 мин разрушаются. Действие ацилирующих агентов и реагентов на меркаптогруппу (напр., n-хлормеркурбензоата), а также окисление индольного кольца триптофана приводит к понижению токсичности ботулинические токсины

Механизм токсич. действия включает специфич. рецепцию нейротоксина на мембранах холинергич. мотонейронов центр. нервной системы. После этого легкая субъединица отделяется от тяжелой, проникает внутрь нейрона и по его отростку поступает внутрь синаптич. бляшки, где нарушает регулируемое ионами Са²⁺ выделение ацетилхолина в синаптич. щель, в результате чего нарушается проводимость нервного импульса в холинергич. синапсах и развиваются мышечные параличи.

Симптомы интоксикации могут проявляться через разл. промежутки времени (часы, сутки) в зависимости от дозы и путей поступления ботулинические токсины в организм. Появляются слабость, тошнота, ухудшение зрения, диплопия (двоение предмета), затруднение глотания и дыхания и др. Смерть обычно наступает из-за паралича дыхат. мускулатуры. Иммунитет к ботулинические токсины достигается при помощи профилактич. вакцинации. С этой целью используют анатоксины, которые получают термич. обработкой ботулинические токсины или действием на них формальдегида. Для лечения применяют антитоксич. противоботулинич. сыворотки, содержащие антитела к ботулинические токсины

По зарубежным данным, ботулинические токсины рассматривают как токсичные вещества, которые могут быть использованы для поражения живой силы; смертельная доза для человека при ингаляции в виде аэрозоля - 10^-4-10^-5 мг*мин/л. Для защиты от них м. б. применены индивидуальные и коллективные средства защиты и профилактическая вакцинация.

Лит.: Далин М. В., Фиш Н. Г., Белковые токсины микробов, М., 1980, с. 196-202; Михайлов В. В., Ботулизм, Л., 1980; Никифоров В. Н., Никифоров В. В., Ботулизм, Л., 1985.