Электронный справочник: Бензоиновая конденсация

Бензоиновая конденсация образование a-оксикетонов (ацилоинов), содержащих группировку -СН (ОН) СО-, из двух молекул альдегидов: 2RCHO ? RCOCH (OH) R. Специфическим катализатором конденсации служит CN-ион (например, NaCN, KCN). Эта реакция характерна в основном для ароматических альдегидов, а также для некоторых гетероциклических альдегидов ароматического характера, например фурфурола; её применяют для получения бензоина из бензойного альдегида (отсюда название).

Бензоин, органическое соединение C₆H₅COCH (OH) C₆H₅, - белое кристаллическое вещество; t_пл 133-137?С; t_kип 343-344?С. Применяют бензоин в органическом синтезе, как эталон в калориметрии и др.