Нингидриновая реакция, цветная реакция на α-аминокислоты, которую осуществляют нагреванием последних в щелочном растворе избытка нингидрина (гидрата 1,2,3-индантриона, ф-ла I):
Образующееся соед. II имеет фиолетово-синюю окраску (lмакс 570 нм). Пролин и гидроксипролин, у которых нет a-аминогруппы, в реакции с нингидрином образуют производное желтого цвета (l.макс 440 нм). Нингидриновая реакция неспецифична, т.к. окрашенный продукт с нингидрином дают также NH3 и др. соед., содержащие аминогруппу (в т.ч. белки и пептиды). Однако реакции с этими соед. осуществляются без выделения СО2 (нингидриновая реакция с выделением СО2 специфична только для α-аминокислот).
Р-цию используют для колориметрич. количеств. определения α-аминокислот, в т.ч. в автоматич. аминокислотных анализаторах.
