главная > справочник > химическая энциклопедия:

ОМЫЛЕНИЕ

Notice: Undefined variable: iko in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 95

Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

ОМЫЛЕНИЕ, гидролиз сложного эфира с образованием спирта и кислоты (или ее соли):

Происхождение термина "омыление" связано с методом произ-ва мыла из жиров. омыление часто наз. гидролитич. превращения любых производных кислот, приводящие к кислотам или их солям (омыление нитрилов. амидов, хлорангидридов и т.п.):

Поскольку галогензамещенные углеводороды можно рассматривать как эфиры галогеноводородных кислот, их гидролиз также часто называют омыление:

Иногда термин "омыление" применяют к др. случаям гидролиза орг. соед., например омыление простых эфиров.

Лит.: Мищенко Г. Л., Вацуро К. В., Синтетические методы органической химии, М., 1982. Е.М. Рохлин.