Бутлерова реакция (formoza reaction), самоконденсация формальдегида под действием
гидроксидов щел.-зем. металлов. Рb или Sn с образованием смеси углеводов
(формозы):
Notice: Undefined variable: iko in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 95
Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109
Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109
Р-ция ступенчатая и автокаталитическая. На первой стадии образуется
гликолевый альдегид (ф-ла I), который с СН2О образует глицериновый
альдегид СН2(ОН)СН(ОН)СНО, изомеризующийся в дигидроксиацетон
СН2(ОН)СОСН2ОН. Альдегиды далее конденсируются в
альдозы, например:
Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109
Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109
В реакции альдозы изомеризуются в соответствующие кетозы, которые также
образуются при конденсации промежут. продуктов, например:
Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109
Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109
Бутлерова реакция может быть использована для получения пищи в системах
жизнеобеспечения космических кораблей. Р-ция открыта A.M. Бутлеровым в
1861.
