новости бизнеса
компании и предприятия
нефтехимические компании
продукция / логистика
тендеры / аналитика
торговый центр
ChemIndex
новости науки
работа для химиков
химические выставки
лабораторное оборудование
химические реактивы

расширенный поиск
каталог ресурсов
электронный справочник
авторефераты / книги
форум химиков
подписка / опросы
проекты / о нас

реклама на сайте
контакты
Магазин химических реактивов
поиск
   

главная > справочник > химическая энциклопедия:

МАЛЬТОЛ


выберите первую букву в названии статьи: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

МАЛЬТОЛ (3-гидрокси-2-метил-4H-пиран-4-он, палатон, пралинол), мол. мальтол 126,11; бесцв. кристаллы с фруктово-карамельным запахом; т. пл. 164 °С, т. кип. 100-112 °С/2 мм рт. ст., т. возг. 93 °С; раств. в воде. глицерине (1,2% при 20 °С), пропиленгликоле (2,8%), этаноле (3,3%), плохо - в углеводородах. Неустойчив в щелочах. более устойчив в кислотах.

Широко распространен в природе: содержится в молоке, жженом сахаре. солоде, иглах хвойных деревьев, цикории, хлебной корке. Получается щелочным гидролизом солей стрептомицина и из игл хвойных деревьев. Используется при составлении пищ. эссенций с фруктовым запахом, парфюмальтол композиций и отдушек для косметич. изделий. Подавляет рост ряда микроорганизмов, ускоряет развитие некоторых растений. ЛД50 2,33 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.




выберите первую букву в названии статьи: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


Все новости



Новости компаний

Все новости


© ChemPort.Ru, MMII-MMXVI
Контактная информация