главная > справочник > химическая энциклопедия:

АМИНОПЕПТИДАЗЫ

АМИНОПЕПТИДАЗЫ, ферменты класса гидролаз. катализирующие отщепление от пептидов N-концевых аминокислот.ых остатков, а также гидролиз амидов аминокислот. Некоторые аминопептидазы обладают. большой специфичностью, например пролин - аминопептидаза из Escherichia coli отщепляет только N-концевой пролин. Мол. масса аминопептидазы из разл. источников варьирует от 19 тыс. до 400 тыс. В большинстве случаев аминопептидазы содержат от 2 до 12 субъединиц. Многие аминопептидазы содержат от 1 до 12 атомов металла (обычно Mn²⁺ , Zn² , Mg²⁺ , Ca²⁺ или Со²⁺ ), некоторые-остатки углеводов (гексоз, глюкозаминов, сиаловых кислот). Ингибиторы аминопептидазы - пуромицин, о-фенантролин, ионы некоторых металлов, алифатич. амины. диазопроизводные n-аминофенилкетонов. Последние вызывают необратимую инактивацию аминопептидазы и могут быть использованы как хромофорные метки ферментаминопептидазы аминопептидазы содержатся в тканях животных, растений и в микроорганизмах в растворенном или связанном с мембранами и внутриклеточными структурами состоянии. Они играют важную роль в метаболизме белков, осуществляя заключит. стадию их расщепления, а также в процессах превращения полипептидных предшественников в зрелые белки. Применяются для исследования первичной структуры пептидов.

Лит.. Колодзейская М. В., Пилявская аминопептидазыС., Пептидазы, К., 1982; The enzymes, ed. by P.D. Boyer, 3 ed., v. 3, N. Y., 1971, p. 81-112. Т.Н. Воротынцеваминопептидазы
Notice: Undefined variable: iko in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 95

Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: goo in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109

Notice: Undefined variable: mn in /var/www/chemport.ru/data/www/chemport.ru/chemical_encyclopedia.php on line 109